PERKEDEL KACANG BERAS

Bahan :

• Kacang beras 100 gram, rendam selama 1 jam, tiriskan
• Tepung terigu protein sedang 4 sendok makan
• Bawang putih 2 siung, haluskan
• Ketumbar bubuk 1/2 sendok teh
• Garam 1 sendok teh
• Gula pasir 1 sendok teh
• Telur ayam 1 butir
• Daun bawang 3 batang, potong halus
• Minyak goreng 500 ml

Cara Membuat :

1. Haluskan kacang beras, tambahkan tepung terigu, bawang putih, ketumbar bubuk, garam dan gula, aduk hingga rata.
2. Tambahkan telur dan daun bawang, aduk kembali hingga rata.
3. Bentuk perkedel sesuai selera dan goreng diatas api sedang hingga kuning kecokelatan, tiriskan.
4. Sajikan hangat.

TIPS : Sajikan sup dengan pelengkap seperti french bread atau crouton.

Lama Persiapan : 20 menit
Lama Proses : 50 menit
Hasil Jadi : 2 porsi